lunes, 31 de enero de 2011

Espaguetis con mi salsa

El nombre viene por hija Natalia. Los espaguetis son a la carbonara, pero a Natalia le gustan tanto que dice: mama, quiero espaguetis con mi salsa.
Hoy en vez de espaguetis son nidos.
Ingredientes:

Nidos.
Beicon.
Nata.
1 huevo.
Nuez moscada.
Sal


Elaboración:

Lo primero es cocer la pasta, como tengamos costumbre. Mientras freímos el beicon cortado en taquitos.
Mezclamos la pasta con el beicon.
En un bol batimos el huevo, mezclamos con la nata y rallamos un poco de nuez moscada. ( Cuidado de no poner mucha nuez moscada, tiene mucho sabor).
 Lo mezclamos con la pasta, lo dejamos un poco al fuego, cuidado, se pega con facilidad, y ya tenemos la salsa de Natalia.

Personalmente me gusta más con espaguetis, los nidos se deshacen mucho.

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