sábado, 26 de mayo de 2012

Tarta de pan

Ingredientes:

3 Vasos de pan duro.
3 Vasos de leche.
2 Huevos.
1 Vaso de azúcar.
1 Sobre de flan.
El vaso es uno de agua.

Elaboración:

Es tan fácil como batir todo con la batidora y poner en un molde, tiene que quedar una tarta finita.
Horno 180º arriba y abajo unos 30 minutos.
Gracias a la Cocina de Ani  por ésta receta tan fácil y rica.

viernes, 25 de mayo de 2012

Para ti

En nuestro  aniversario de boda..............





Por ser así...............tan especial para mi.
Por llenar mi existencia de dicha.
Por enseñarme que el verdadero amor se compone de tristeza y alegrías.
Por estos 16 años.
Tu eres y serás el amor de mi vida.


jueves, 24 de mayo de 2012

Cupcakes de chocolate

Ingredientes:

2 Huevos.
140gr. Azúcar.
115gr. Harina.
120gr. Mantequilla.
2 cucharadas y 1/2 de cacao.
1 Cucharadita levadura.
1 Cucharadita de vainilla.
60ml. Leche.
250gr. Nata para montar.
250gr. Chocolate negro.

Elaboración:

Batimos la mantequilla y el azúcar, añadimos los huevos de uno en uno y la vainilla. Mezclamos la harina, la levadura y el cacao, lo tamizamos.
Unimos las dos mezclas y la leche, batimos bien.
Preparamos las cápsulas de las madalenas, rellenamos 2/3 partes.

Horno a 180º por arriba y por abajo.
Mientras se hacen las madalenas calentamos la nata y deshacemos en ella el chocolate.
Dejamos enfriar el chocolate y lo montamos para formar la ganaché.
Adornamos los cupcakes.


miércoles, 23 de mayo de 2012

Crema de zanahorias

Ingredientes:

7 Zanahorias.
2 Puerros.
1 Patata.
1 Brick de nata de cocina 200ml.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
1 Pastilla de avecrem.
Caldo o agua.


Elaboración:

Rehogamos en un poco de aceite los ajos puerros y las zanahorias.Salpimentar.
Cubrir con agua y una pastilla de avecrem ( si tenemos caldo casero mejor )Troceamos la patata y lo dejamos todo junto unos 25 minutos, hasta que esté cocido.
Lo trituramos.

Añadimos la nata y dejamos cocer todo junto un poco.Rectificamos el sal.

Mis hijas la zanahoria no la pueden  ni ver  y la crema les encanta.

martes, 22 de mayo de 2012

Bizcocho de quesitos y vainilla

Ingredientes:

4 Quesitos.
4 Huevos.
1 Yogur griego.
2 Vasos de yogur de azúcar.
3 Vasos y 1/2 de yogur de harina.
1/2 Vaso de aceite de girasol.
1 Cucharada de esencia de vainilla.
1 Sobre de levadura royal.

Elaboración:

En un bol vamos poniendo los quesitos, el yogur, el azúcar,los huevos, la vainilla y el aceite y lo batimos bien con la batidora.
Tamizamos la harina con la levadura y lo unimos a la mezcla anterior.
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos el molde con mantequilla y harina.

Mirar como sube.

Os apetece un poco????

lunes, 21 de mayo de 2012

Costillas al horno



Ingredientes:

1 Costillar de cerdo.
3 Dientes de ajo.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
1/2 Vaso de vino blanco.

Elaboración:

El día antes adobamos la carne con sal , pimienta y el ajo machacado.
En una fuente de horno ponemos la carne con un chorro de aceite y horneamos a 180º.
A media cocción regamos con el vino blanco y dejamos la carne que se haga despacio hasta que esté dorada.