miércoles, 10 de octubre de 2012

Pollo a la cerveza

Ingredientes:
1 Pollo entero limpio.
Ajo
Sal.
1 Botellín de cerveza.
Patatas.
1/2 Limón.

Elaboración:

limpiamos el pollo y lo adobamos con ajo, sal y un chorrín de limón.
Lo ponemos en una bandeja de horno y lo rociamos con un poco de cerveza.
Lo ponemos al horno 180º.
Mientras pelamos y cortamos unas patatas en rodajas, salamos.
Cuando el pollo lleva unos 30 minutos colocamos las patatas en el fondo de la fuente y bañamos todo con el resto de la cerveza.
Dejamos hasta que el pollo este bien dorado.
Si queremos que la piel nos quede crujiente la podemos pintar con manteca de cerdo antes de meter al horno.

martes, 9 de octubre de 2012

Hojaldre relleno de manzana y cabello de ángel

Ingredientes:

1 Lámina de hojaldre.
1 manzana.
Cabello dé ángel.
Canela.
Azúcar

Elaboración:

Ponemos una capa de cabello de ángel encima del hojaldre y la manzana muy fina.


Añadimos canela al gusto.
Cerramos en forma de brazo de gitano y le damos unos cortes.

Espolvoreamos una cucharadita de azúcar por encima.
Horno 200º
Esta delicioso, mis hijas se pelearon por el último trozo.