viernes, 27 de enero de 2012

Tarta Mariposas



Aquí os dejo la tarta que mañana tendrá Eva para celebrar el cumple con sus amigos.
Nos vamos al cine, al burguer y luego se quedan en casa sus 3 mejores amigas a dormir." Fiesta de pijamas".
No creo que tenga tiempo hasta el lunes de poner la receta, eso si sobrevivo, jajajaja.
Un beso a todos.

Tarta Eva

Hoy es el cumpleaños de mi hija ,la mayor ,11 años ya, como pasa el tiempo¡¡¡¡¡¡................Aunque el cumple lo celebramos el sábado quise hacerle una tarta para hoy.
La tarta está hecha con cosas que tenía por casa, como es un poco invención le puse el nombre de Eva.



Ingredientes Bizcocho base:

5 Huevos.
5 Cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de harina.
mantequilla para engrasar.
papel de cocina.

Ingredientes crema pastelera:

1/2 Litro de leche.
2 Yemas.
2 Cucharadas de maicena.
4 Cucharadas de azúcar.
Cáscara de limón.
Esencia de vainilla.

Ingredientes:

Claras de huevo.
Azúcar.
melocotón en almíbar.
mermelada de melocotón.

Elaboración:

Hacemos el bizcocho base, para ello separamos las claras de las yemas.Batimos las yemas con el azúcar y la harina, reservamos.Montamos las claras a punto de nieve, las mezclamos con las yemas. 
Lo cocemos en un molde alargado cubierto con papel y engrasado.
Horno a 180º .

Lo dejamos enfriar.
Mientras preparamos la crema pastelera.
Se separa del 1/2 litro de leche un pocillo y se reserva.El resto lo ponemos en un cazo con el azúcar, la cáscara de limón y la vainilla a hervir.
En el resto de la leche añadimos las yemas, la maicena y lo mezclamos para que no le queden grumos.
Cuando la leche empiece a hervir añadimos la leche con las yemas y no dejamos de revolver hasta que la crema espese.

En el molde donde vayamos hacer la tarta ponemos el bizcocho, una capa de mermelada la 1/2 de la crema pastelera, cortamos melocotón en trozos y se lo añadimos, cubrimos con el resto de la crema y más melocotón.

Cuando tenemos la tarta montada cogemos unas claras, yo tenía unas congelada, y las montamos a punto nieve, le añadimos azúcar al gusto, cubrimos la tarta y la ponemos unos segundos en el horno a gratinar.

jueves, 26 de enero de 2012

Brazo de gitano salado.

Ingredientes brazo de gitano:

5 Huevos.
5 Cucharadas de azúcar.
4 Cucharadas de harina.
Papel para el molde.
Mantequilla.

Ingredientes ensaladilla.

2 Huevos cocidos.
Aceitunas.
Palitos de surimi.
Bonito.
Mayonesa.
gambas cocidas.

Elaboración:

Primero hacemos el bizcocho.Separamos las claras de las yemas.Batimos las yemas con el azúcar y la harina.Montamos las clars a punto de nieve fuerte.
Mezclamos las yemas con las claras.
Ponemos en una bandeja de horno papel y lo untamos con mantequilla.Ponemos la crema y la horneamos a 180º.

Según sale del horno ,aún caliente, lo envolvemos en un trapo mojado y lo dejamos enfriar enrollado.
Preparamos la ensaladilla a nuestro gusto, todo bien picadito, ponemos la mayonesa y rellenamos el bizcocho.
Lo adornamos a nuestro gusto.
Con la ensaladilla que me sobró hice unos pimientos rellenos.

miércoles, 25 de enero de 2012

Picatostes de leche

Ingredientes:

1 Barra de pan duro.
2 Huevos batidos.
2 Litros de leche.
Piel de un limón ( un trocito )
Canela en rama.
Azúcar al gusto.
Aceite.

Elaboración:

En una pota ponemos la piel del limón, la canela en rama y unas 6 cucharadas de azúcar.
Le añadimos 1.5 L. de leche y lo ponemos al fuego para que se caliente.

Mientras cortamos el pan en rebanadas.Las ponemos en un bol con leche para que se ablanden un poco, las pasamos por huevo batido y las freímos.

Cuando estén doradas las ponemos en la leche.
Dejamos que la leche empiece a hervir con los picatostes dentro.

Emplatar y a comer................... a mi me gustan calientes.
Espero que os gusten.

martes, 24 de enero de 2012

Mi premio para todas.

Ayer cuando recibí el premio " Tu me inspiras" me dijo mi hija: Mami , por qué no haces tu un premio?
Me hizo pensar..........tengo mucho que agradeceros a todas, cada día perdéis un poco de tiempo en venir a visitar mi blog y el montón de recetas y trucos que aprendo de vosotras, incluso alguna es comí si os conociera, hasta tengo una hermana en el blog, Isabel, un besote muy grande para ti.
Encarnita que siempre está dispuesta ayudar en lo que sea, Samira, que lo está pasando mal , .........no os podría nombrar a todas.

Así que me puse manos a la obra y aquí está mi premio, para todas vosotras, para agradeceros que estáis ahí. Lo podéis recoger y llevarlo a vuestro blog.



Siguiendo a Nenalinda, El dulce que no nos falte,La cocina de Fabrisa, Aliter Dulcia, L´Exquisit, Las recetas de Marichu y las mias, El zurrón de los postres, La gata curiosa,La cajita de nieveselena,Cosicas dulces y alguna salada ,La cocina deTrini,  Ani-chocolat, Hazlo especial .El hada de las tartas,2 Mandarinas en mi cocina, La cocina de Deleyn, Mindolina en la cocina, El paraíso de los golosos, Algo dulce y algo salado, Dulces bocados, Kanela y limón,Corazón de almíbar, La rana de azúcar , la dieta mediterránea, ya a todas las demás que sois muchas ......................................................................GRACIAS                   

lunes, 23 de enero de 2012

Premio



Hoy quiero darle las gracias al blog ani-chocolat por acordarse de mi para darme éste premio.

Hay que responder unas preguntas.

* Serie a la que te has enganchado últimamente. Erase una vez.
Una ciudad. me gustaría conocer Londres.
 *Un capricho cumplido. El blog.
*Un lugar para enamorarse.Cualquier sitio.
*Un objeto de deseo. Ninguno.
* Una isla. Canarias.
*Un diseñador.Felipe Varela
*Un sabor. Cualquiera que sea dulce.
*Una fruta. La manzana.
*Una cadena de tv. Antena 3.
*Un complemento. Un collar.
*Lo mejor de tv. Tu cara me suena.
*Un plan de domingo de otoño. Estar en casa con la familia.
* Postre favorito. Empanada de hojaldre y manzana.
*La última canción que se te instaló en la cabeza. Ninguna.
*Una actriz. Jennifer Love Hewitt
* Un actor.Wesley Snipes
* Una revista. Las de cocina.
* Un sueño.Italia.
*Ultimo vicio. No tengo vicios.
*Lo que me molesta. Las mentiras y la gente hipócrita.
*Blanco o negro. Depende para que, si es para vestir negro.
* Tu mayor fobia. Los bichos.
*Tu color favorito.Verde.
*Tu animal. Perro.
*Día de la semana. Sábado.
*Perfume que estás usando.Gloria  Vanderbil
* Tienes las uñas pintadas.No
*Ultima vez que usaste sombras.No suelo maquillarme.
*Mi pasión. La familia.
*Mi prenda favorita del otoño.El chaquetón.

5 Hábitos extraños.

Hábitos extraños no tengo, soy una maniática del orden y la limpieza.
Le otorgo el premio a:

Quisiera poder dar el premio a más personas pero son 15.

Pasión por lo bueno.
Pasteles de colores.
Los postres de Teresa.
Aliter Dulcia.
Bocados dulces y salados.
El paraíso de los golosos.
Cosicas dulces.
La gata curiosa.
Dulces bocados.
Con sabor a canela.
La cocina de Trini Altea.
Las recetas de "Manans".
La cocina de Morenisa.
La cocina de la Pinuinas.
Samira, que no lo está pasando muy bien.

domingo, 22 de enero de 2012

Madalenas de flan


Ingredientes:

3 Huevos.
150gr. Harina.
100gr. Azúcar.
70ml. Leche.
70ml. Nata.
1 Sobre de levadura.
1 Sobre de flan
125gr. Aceite de girasol.

Elaboración:

Batimos bien los huevos con el azúcar. Vamos añadiendo los ingredientes de uno en uno, batimos bien.Ponemos la mezcla en los moldes, espolvoreamos con azúcar.
Horno a 180º calor arriba y abajo.
En el horno.