Mermelada de higos

Ingredientes:

Higos.
Azúcar.

Elaboración:

Ponemos en una pota los higos lavados y el azúcar, por un kilo de higos yo pongo 500gr. azúcar.

Lo batimos.

Cuando tenga la consistencia de mermelada, lo pasamos por el chino, para quitar alguna pepita.
Lo ponemos en botes esterilizados.
Ponemos los botes cerrados a hervir durante 20 minutos.