Flan de calabaza

Ingredientes:

500gr. Calabaza asada al horno o al microondas.
5 Huevos.
250gr.Azúcar
1 Bote leche ideal.
Caramelo líquido para el molde.

Elaboración:

Caramelizamos un molde.

Asar la calabaza, yo lo hice en el microondas, la cortamos en trozos la tapamos con papel film y en 10 minutos está.
Batir todos los ingredientes juntos, la leche, los huevos, la calabaza y el azúcar.

Poner la mezcla en el molde, horno 160º durante 45 minutos.Lo ponemos al baño María, ponemos un molde con agua y el molde del flan encima, con cuidado que nunca nos entre agua en el flan.

Receta de: CUINANT