Zuccotto de Fresas

Ingredientes:

Un paquete de soletillas.
Un almíbar( la misma cantidad de agua y azúcar con un poco de licor al gusto).

Relleno:

250Gr. Mascarpone.
1 Brik de nata.
Fresas.

Decorar:

Fresas.
Nata.

Elaboración:

Hacemos el almíbar, mojamos las soletillas y cubrimos un molde con forma ovalada, cubierto de papel film.
Cortamos las fresas en trozos pequeños, montamos la  nata y el queso y lo mezclamos todo.

Rellenamos el molde.

Cubrimos con más bizcochos.
Lo metemos en el congelador.Lo sacamos al menos una hora antes de comer.
Lo adornamos con nata montada y fresas.

¿Quereis un trozo?.Espero que os guste.
El Zuccotto lo vi en el blog chocolateypimienta, yo lo hice a mi manera.