martes, 5 de abril de 2011

Bollos preñaos

Ingredientes:

450gr.Harina de fuerza.
270gr.Agua templada.
10gr.Mantequilla.
5gr. Azúcar.
5gr. Sal.
25gr. Levadura fresca.

Elaboración:

Ponemos los ingredientes en la panificadora ,en este orden. agua con la levadura, mantequilla,azúcar, harina y sal.Ponemos el programa de amasado y levado ( en mi panificadora es el 11).
Terminado el amasado y levado, retiramos la masa y formamos los bollinos.Yo hice unos bollos y una barrina para comer.En el bollo metemos un poco de chorizo, el mio de casa.


Los tapamos y dejamoshasta que aumenten de tamaño.
Horno 200º.En el horno podemos poner un recipiente con agua, la humedad les viene muy bien.

Mirar que esponjosos están.

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