Tarta de manzana

Como tienen mucho éxito las tartas de manzana, vamos con una super fácil, para que se animen aquellos que no se atreven.
Ingredientes:

2 huevos.
1 yogur de limón.
1/2 vaso de azúcar.
1/2 vaso de leche.
1 vaso de aceite de girasol.
1 vaso y medio de harina.
La punta de una cuchara de levadura en polvo.
1/2 manzana rallada.
Se toma como medida el vaso del yogur.

Para cubrir la tarta:

2 Manzanas.
Mermelada de melocotón.

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos bien.

Preparamos el molde con mantequilla y harina.

Cubrimos con manzana. Llevamos al horno 180º 30 a 40 minutos.
Yo le puse un poco de canela por encima.
Cuando sale del horno lo pintamos con mermelada de melocotón, para ello calentamos 2 cucharadas de mermelada con una de agua, lo calentamos y pintamos la tarta.