Masa Quebrada

La masa quebrada es una masa fácil de hacer y de trabajar. Nos sirve tanto para rellenos dulces como salados.
Sus principales ingredientes son la harina y la mantequilla, el resto depende de la receta.

Masa quebrada:

Ingredientes:

300gr. de harina.
80gr. de agua.
130gr. de mantequilla.
sal.

En un bol mezclamos la harina, el sal y la mantequilla, añadimos el agua y amasamos.

Es una masa muy manejable.