Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

300 Harina.
4 Sobres gasificantes( 2+2).
2 Cucharaditas de levadura Royal.
300gr. Calabaza asada.
270gr. Azúcar.
3 Huevos grandes.
150gr. Aceite de girasol.
Almendra para el adorno.

Elaboración:

Lo primero que haremos es asar la calabaza, la pelamos cortamos en trozos y la ponemos en una bolsa de asar en el microondas, 15 minutos a 800w.
En un bol mezclamos la harina con la levadura y el gasificante.
Batimos la calabaza y la mezclamos con el azúcar, los huevos  y el aceite.
Mezclamos la harina con la pulpa de calabaza.
Horno a 180º durante 35-40 minutos.

Para meterlo al horno le puse almendra laminada y azúcar.