Florentinas

Ingredientes:

55gr. Mantequilla.
45gr. Azúcar moreno.
2 Cucharadas de miel.
25gr. Almendras fileteadas.
2 Cucharadas de albaricoques secos picados.
2 Cucharadas de guindas picadas.
2 Cucharadas de ralladura de naranja y limón.
40gr. harina.
120gr. Chocolate fundido.

Elaboración;

Precalentamos el horno a 180º.
Calentamos la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que esté todo bien mezclado.Retiramos y añadimos las frutas picadas, la harina y la almendra. Mezclar bien.

Preparamos una bandeja con papel parafinado y ponemos cucharadas de la masa.

Horneamos hasta que empiecen a dorarse.
Las dejamos enfriar antes de tocarlas.Untamos la parte trasera de la galleta con el chocolate.

Dejamos enfriar y a disfrutar.........