lunes, 25 de abril de 2011

Bacalao con fritada

Ingredientes:

Bacalao fresco.
2 Cebollas.
3 Pimientos.
Patatas.

Elaboración:

Primero le diremos al pescadero que nos quite la espina central y nos trocee el pescado.
Cocemos las patatas con sal.
Las colocamos en las fuentes de servir.
Salamos el pescado y lo rebozamos en harina, freímos y colocamos encima de las patatas.

En el mismo aceite de freír el pescado, pochamos la cebolla cortada en tiras, salamos.
Lo colocamos encima del pescado.

Hacemos lo mismo con los pimientos. Lo colocamos encima del pescado y lo rociamos con el aceite.

Esta fue nuestra cena de viernes Santo.espero que os guste.

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