jueves, 10 de marzo de 2011

Mousse de Fresas

Con esta receta podemos hacer 2 postres, si ponemos 4 hojas de gelatina tendremos un pastel, si ponemos 2 hojas de gelatina tendremos una mousse, como hice yo.
Ingredientes:

300gr. fresas.
6 cucharadas de leche condensada.
2 yogures naturales.
2 o 4 hojas de gelatina.
Elaboración:

Lavamos las fresas. Hidratamos la gelatina en agua fría. Batimos los yogures, las fresas y la leche condensada hasta obtener un puré fino.
Deshacemos la gelatina en una poco de  agua caliente, lo mezclamos al puré.
Dejar en la nevera hasta que cuaje.
Si usamos las 4 hojas de gelatina, lo ponemos en un molde rectangular, si usamos 2 podemos ponerlo en copas o en moldes individuales.

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