martes, 13 de marzo de 2012

Croquetas de arroz con chorizo

Ingredientes:

300gr. Arroz.
150gr. Chorizo.
1 Diente de ajo.
1 Huevo.
Harina.
Huevo
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Trocear el chorizo y poner a cocer en una olla con abundante agua durante 15 minutos.Cuando esté cocido lo troceamos y reservamos el agua de cocer.
Picamos el diente de ajo y lo doramos en un poco de aceite.Agregar el arroz y rehogar.Poner el caldo de cocer el chorizo, el doble y un poco más que de arroz 750ml. salar.

Cocinar hasta que el arroz esté cocido.
Mezclar el arroz y el chorizo.
Hacemos bolitas y las pasamos por harina y por huevo.
Las freímos y las colocamos en papel absorbente.


13 comentarios:

  1. Seguro que estaban espectacular, me parece una combinación genial. Besos

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  2. Me gustan estas bolitas. Me apunto la receta. Bss
    Elena

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  3. Esta es una de esas recetas que a los niños les tiene que gustar ,tomo nota .

    Un beso.

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  4. Seguro que están muy ricas,son muy originales.besinos

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  5. has dicho... chorizo??? pues entonces seguro que me encantan!!! ;)

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  6. Estas croquetitas no las conocía yo, con chorizo deben estar de vicio. Besos

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  7. Nunca jamás se me hubiese ocurrido algo así!
    Qué ricas...

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  8. jolin, que mezcla más maja, me parece que has estado muy acertada. Enhorabuena, es un bocado delicioso. Besitos. ani-chocolat.

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  9. Vaya croquetas, mas super buenas y originales!!! Arroz con chorizo, jamás las he probado. Deben de estar buenisimas!!! Saludos

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  10. Qué manera más original de preparar unas croquetas, además seguro que están para repetir. Un saludo.

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