Coca de calabaza

El sábado fuimos a ver a unos familiares y les llevé este bizcocho.

Ingredientes:

1/2 k de calabaza cocida.
350gr Azúcar.
4 Huevos.
1 Vaso de aceite de girasol.
2 Sobres de levadura.
1/2 k Harina.
Azúcar para espolvorear.

Elaboración:

Trituramos la calabaza bien escurrida con el azúcar.Añadimos los huevos,el aceite,la levadura y la harina.
Lo ponemos en un molde y lo espolvoreamos con azúcar.
Horno 180º hasta que al pincharlo salga limpio el palillo.