martes, 11 de enero de 2011

GALLETAS ARTESANAS

Vamos con unas galletas muy fáciles y muy ricas.

INGREDIENTES

230gr. de azúcar.
250gr. de manteca de cerdo.
2yemas y 1 huevo entero
Ralladura de limón
Sal.
500gr. de harina.


ELABORACIÓN

Mezclamos la manteca de cerdo a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos los huevos, la rayadura de limón, un pizca de sal e incorporamos la harina.
Amasamos todo, lo dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera y solo nos queda formar las galletas, como más nos gusten.
Las pintamos con un poco de clara y adornamos con guindas, almendras o azúcar.
Se conservan muy bien durante unos días.

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