viernes, 27 de abril de 2012

Tarta de queso y melocotón


Hoy con ésta tarta quiero felicitar a todas las que os llamáis Montse, como yo.Hoy es nuestro santo y que mejor que algo dulce para celebrarlo.

Ingredientes:

200gr. queso Philadelphia.
200gr. Queso Mascarpone.
100ml. Nata para montar.
2 Huevos.
75gr. Azúcar.
100gr. Maicena
1 Yogurt natural.
1 Sobre de gelatina neutra.
1 Bote de melocotón en almíbar.
Mermelada de melocotón.
150gr. Galletas María.
100gr. Mantequilla


Elaboración:

Hacemos una base con las galletas trituradas y la mantequilla.Cubrimos el molde.Dejamos reposar en la nevera.
Mezclamos los quesos,los huevos,el azúcar,la maicena y el yogurt.
Por otro lado montamos la nata y la mezclamos con la crema de los quesos.
Ponemos la crema en el molde.
Horno 180º durante 30 minutos.

Miguel pone encima una capa de mermelada, yo trituré 2 mitades de melocotón.
Cortamos el resto de los melocotones y los ponemos encima de la mermelada.

Con el almíbar preparamos la gelatina según nos indica el fabricante, la ponemos encima de los melocotones.

La receta es del blog La repostería de Miguel.

22 comentarios:

  1. Qué rica!!, el otro día hice una tarta de queso con mascarpone en vez de con philadelphia, y me encantó!! muchísimo más!!, veo que tú los mezclas, pero yo sólo le puse mascarpone!.
    También me ha encantado lo del melocotón, se suelen ver más bien frutos rojos en mermelada a las tartas de queso.
    Pintaza

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  2. Que sabrosa tarta y que jugosa te ha quedado. Felicidades.
    saludos.

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  3. Que rica y diferente ¡no?.
    Creo que me has dado una buena idea..
    Besiotos

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  4. Con esos quesos un éxito seguro, me encanta el melocotón, tiene una pinta extraordinaria!!
    Y felicidades a todas las Montses!!
    Besines
    Nieves

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  5. Que apetitosa esta tarta, me gusta, te copiare la receta.

    Acabo de hacerme seguidora tuya.
    Un abrazo.

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  6. Muchas felicidades guapa, meencantan lastartas de queso ,te ha quedado genial tiene que estar tremenda que buena besos

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  7. Caramba que buena tarta! me gusta y no poco, la mezcla de mascarpone y philadelphia es buenísima además esa fruta por encima la hace irresistible!

    Besitosss

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  8. ESTAS TARTAS ME PIERDEN......Muchísimas felicidades y pásatelo bien!!!!! Que te inviten por ahí a tomar algo y a disfrutar!!!! Un besazo.

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  9. Que pintaza mas rica, seguro que estaba de lujo!!
    besitos y feliz finde!!

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  10. Una tarta magnífica, pero la ocasión especial lo merecía, muchas felicidades!!!

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  11. Una tarta muy rica y apropiada para la ocasión felicidades y besos.

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  12. Muy rica esta tarta te ha quedado estupenda, besos

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  13. Anda! muchas felicidades sister!
    Habrás dado buena cuenta de tu tarta, verdad? ;)

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  14. Ummmmmm, huele a rico melocotón. Felicidades guapa. Besitos.

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  15. Llego un día tarde pero todavía a tiempo para felicitarte.. pues eso... muchas felicidades preciosa creo que por la pinta que tiene esa tarta la celebración fue un éxito seguro.
    Feliz fin de semana!

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  16. Felicidades aunque un pelín atrasadas. Me encanta la tarta, ésta te la copio. Besos!!

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  17. Muchas felicidades guapa, con un poco de retraso ,pero con mucho cariño, esta tarta te ha quedadoy preciosa, y seguro que riquisima. UN beso muy grande
    cosicasdulces.blogspot

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  18. Felicidades atrasadas, guapa.
    Que buena tarta para celebrar el santo. Me encanta la combinación del queso y melocotón y con el mascarpone.... sabor cremoso. Me encantaría ver el corte.
    Besitos.

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  19. Me parece que no hay ninguna tarta de queso que no me guste, son buenisimas.Un beso

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  20. Te ha quedado una tarta excelente, debe estar de vicio, dan ganas probarla.
    Un beso.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  21. Hola buenas tardes, ya tienes tu seguidora numero 300 un beso de cocinaparapobres

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  22. hola , que bonita tartita :), yo también hice una utilizando yogurt en mi caso con melocotón y también la subí a mi blog.
    un saludo

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