1/2L Leche.
4Yemas.100gr. Azúcar +1 azúcar invertido.
1 Palito de vainilla.
Elaboración:
Llevar a ebullición la leche y la vaina de vainilla.
En un bol mezclamos las yemas con el azúcar.
Mezclar la leche con las yemas, llevar al fuego hasta llevar a ebullición removiendo constantemente.
Dejamos enfriar,ponemos el azúcar invertido, .Meter en la heladera.
Es un helado cremoso, con un agradable sabor a vainilla.
Los meto en un tuper y al congelador.
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