sábado, 7 de mayo de 2011

Helado de vainilla

Ingredientes:

1/2L Leche.
4Yemas.
100gr. Azúcar +1 azúcar invertido.
1 Palito de vainilla.

Elaboración:

Llevar a ebullición la leche y la vaina de vainilla.
En un bol mezclamos  las yemas con el azúcar.
Mezclar la leche con las yemas, llevar al fuego hasta llevar a ebullición removiendo constantemente.
Dejamos enfriar,ponemos el azúcar invertido, .Meter en la heladera.
















Es un helado cremoso, con un agradable sabor a vainilla.
Los meto en un tuper y al congelador.

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