miércoles, 4 de mayo de 2011

Galletas con pepitas de chocolate

Ingredientes:

125gr. mantequilla
185gr. azúcar moreno.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 huevo,ligeramente batido.
1 cucharada de leche.
215gr. harina.
1 cucharadita de levadura royal.
250gr. pepitas de chocolate.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.Preparamos una bandeja con papel  parafinado.

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añadir la esencia de vainilla y el huevo, batir bien.
Incorporar la leche y la harina tamizada con la levadura.
Por último añadimos las pepitas de chocolate.
Ponemos porciones de masa en la bandeja.
Horneamos durante 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
Dejar enfriar las galletas en una rejilla hasta que se endurezcan.

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