Bizcocho Koipesol

Ingredientes:

6 Huevos
250gr. Azúcar.
250ml Aceite Koipesol Delice.
250gr Harina.
1 Sobre de levadura en polvo.

Elaboración:

Colocamos los huevos en un bol y los batimos.
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo, incorporamos el aceite

Añadimos la harina con la levadura, mezclamos bien para que no queden grumos.
Horno precalentado a 170º.

Una vez frío desmoldamos y dejamos enfriar.

Delicia de melocotón

Ingredientes:

10 hojas de gelatina incolora.
1 Lata de melocotones en almibar.
2dl. Nata
3 Yogures de melocotón.
2 Claras de huevo
4 Cucharadas soperas de azúcar.

Elaboración:

Ablandamos las hojas de gelatina en agua fría.Escurrimos los melocotones y trituramos.
Montamos la nata, añadimos los yogures y el puré de melocotones.
Calentamos tres cucharadas del almíbar para deshacer la gelatina y la añadimos a la mezcla anterior.
Batimos las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar.Mezclamos las claras con la crema y la ponemos en un molde.Dejamos enfriar.

Desmoldar.

 

Frisuelos rellenos de jamón y queso

Ingredientes frisuelos:

200gr Harina.
4 Huevos.
1/2 Litro de leche.
Sal.
Aceite.

Ingredientes relleno:

Bechamel espesa.
Taquitos de Jamón york.
Queso rallado.

Elaboración:

Lo primero que hacemos son los frisuelos, para ello mezclamos con la batidora los huevos, la leche, una pizca de sal y la harina.
Dejamos reposar la crema durante un poco.
Vamos haciendo los frisuelos, reservamos.
Preparamos la bechamel, como tengamos costumbre, le añadimos taquitos de jamón york.
Rellenamos los frisuelos.

 

Cerramos los frisuelos, los ponemos en una fuente de horno, ponemos el queso rallado y gratinamos.

 

Ensaladilla de Judias

Ingredientes:

4 Huevos.
2 Latas de maíz.
1 Tomate para ensalada.
2 Zanahorias.
200gr. de judias redondas.
Unos palitos de surimi.
Aceite.
Sal.
Vinagre.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es cocer las judias en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrimos y reservamos.
Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos.
En un bol ponemos las judías, el tomate cortado en dados, el maíz, el atún , los huevos, los palitos de surimi, patatas y la zanahoria cortados en trozos.
Añadimos el aceite y el vinagre a gusto, rectificamos de sal.

Con esta receta os vuelvo a dejar. Me voy a  Valladolid. Prometo que cuando vuelva me pongo las pilas, jajajajaj.
Un beso para todos.

Bizcocho con cobertura de canela

Hola a todos, ya estamos aquí de vuelta, con las pilas cargadas.
Para empezar la nueva temporada, nada mejor que comenzar con algo dulce.

Bizcocho con cobertura de canela

Ingredientes:

4ooml Nata líquida.
400gr.Azúcar.
600gr. Harina.
4 Huevos grandes.
Vainilla.
1 Sobre de levadura royal.
Canela y azúcar para la cobertura.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la nata, la vainilla y la harina tamizada con la levadura.
Colocamos en un molde engrasado o con papel vegetal.

Ponemos por encima una capa de azúcar y canela.
Horno a 180º unos 30 minutos.

Espero que os guste.