Barras de pan

Ingredientes:

400gr. harina de fuerza.
100gr. Harina normal.
20gr. Levadura de panadero.
10gr. Sal.
1 Cucharada de aceite de oliva.
1 Cucharadita de azúcar.
300ml Agua templada.
1 Cucharada de leche en polvo.

Elaboración:

Deshacemos la levadura en el agua templada. Hacemos un volcán con las harinas, el sal y el azúcar añadimos el aceite y el agua con la levadura. Amasamos hasta que no quede una masa fina.

dejamos reposar hasta que aumente de volumen.

Amasamos y formamos las barras.

dejamos reposar.
Mientras precalentamos el horno a 240º

Metemos en el horno a 200º .

La receta es de Isabel del HORNO DE ISA

Hoy me llegó mi regalo, desde Tenerife.Gracias Isabel, nos gustó mucho, sobre todo  la pizarra a las niñas.

Fideos con almejas

Ingredientes:

Fideos gruesos.
Almejas frescas.
Aceite de oliva.
2 Dientes de ajo.
1 Cebolla.
Perejil picado.
1 Cucharada de harina.
1 Cucharadita de pimentón dulce.
1 Guindilla.
1 /2 Vasito de vino blanco.
Una hoja de laurel.

Elaboración:

Ponemos las almejas en agua salada, para que se limpien de arena.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Reservamos.
En una sartén con un poco de aceite rehogamos los dientes de ajo y la cebolla picada muy fina.Salamos un poco para que la cebolla sude.
Añadimos la harina, el pimentón, la guindilla y una hoja de laurel.
Añadimos el vino blanco un poco de agua y el perejil picado.

Dejamos un poco, añadimos las almejas. Salamos

Cuando las almejas se abran añadimos la pasta.

Bizcocho de requesón y nocilla.

Ingredientes:

3 Huevos.
250gr. Azúcar.
250gr. Requesón.
Pizca de vainilla.
100gr. Mantequilla en pomada.
200gr. Harina.
Pizca de sal.
1 Sobre de levadura.
Nocilla al gusto.
2 Cucharadas de leche

Elaboración:

Mezclamos los huevos con el azúcar y la vainilla.
Incorporamos la mantequilla, el requesón, la leche y la harina tamizada con la levadura.
Lo ponemos en un molde engrasado y añadimos cucharadas de nocilla.

Horno precalentado a 200º durante 30 minutos.

La receta la vi en el blog de Mis tartas favoritas

Escalope napolitano

Ingredientes:

4 Chuletas de cerdo.
1 Huevo
Pan rallado.
Salsa de tomate casera.
Orégano.
Queso rallado.
Lonchas de queso.
Aceite de oliva.
Sal.

Pimienta

Elaboración:

Salpimentamos la carne.

Empanamos la carne, la pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado, la freímos.

Colocamos la carne en la bandeja de horno.

Ponemos una loncha de queso, salsa de tomate, orégano y cubrimos con mas queso rallado.

Gratinamos

                                                                                                                                                                          

Plátano fresa y limón

Ingredientes:

180gr. Harina.
1 Cucharadita de levadura.
2 Huevos medianos.
150gr. Azúcar.
2 Plátanos pequeños.
Un puñado de fresas.
50gr. Mantequilla derretida.
120gr. azúcar glass y un chorrín de limón para el glaseado.

Elaboración:

Tamizar la harina y la levadura.
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla. Añadir los plátanos hechos puré, mezclar.Incorporamos la harina con la levadura.
Añadimos las fresas cortadas, sin batir. Engrasamos un molde y ponemos la mezcla.
Horno 180º 45 minutos.
Preparamos el glaseado mezclando el azúcar glass y el limón.

Nosotros lo tomamos como postre acompañado de nata está muy rico.
El bizcocho es de Isabel del blog Aliter Dulcia.