viernes, 27 de enero de 2012

Tarta Eva

Hoy es el cumpleaños de mi hija ,la mayor ,11 años ya, como pasa el tiempo¡¡¡¡¡¡................Aunque el cumple lo celebramos el sábado quise hacerle una tarta para hoy.
La tarta está hecha con cosas que tenía por casa, como es un poco invención le puse el nombre de Eva.



Ingredientes Bizcocho base:

5 Huevos.
5 Cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de harina.
mantequilla para engrasar.
papel de cocina.

Ingredientes crema pastelera:

1/2 Litro de leche.
2 Yemas.
2 Cucharadas de maicena.
4 Cucharadas de azúcar.
Cáscara de limón.
Esencia de vainilla.

Ingredientes:

Claras de huevo.
Azúcar.
melocotón en almíbar.
mermelada de melocotón.

Elaboración:

Hacemos el bizcocho base, para ello separamos las claras de las yemas.Batimos las yemas con el azúcar y la harina, reservamos.Montamos las claras a punto de nieve, las mezclamos con las yemas. 
Lo cocemos en un molde alargado cubierto con papel y engrasado.
Horno a 180º .

Lo dejamos enfriar.
Mientras preparamos la crema pastelera.
Se separa del 1/2 litro de leche un pocillo y se reserva.El resto lo ponemos en un cazo con el azúcar, la cáscara de limón y la vainilla a hervir.
En el resto de la leche añadimos las yemas, la maicena y lo mezclamos para que no le queden grumos.
Cuando la leche empiece a hervir añadimos la leche con las yemas y no dejamos de revolver hasta que la crema espese.

En el molde donde vayamos hacer la tarta ponemos el bizcocho, una capa de mermelada la 1/2 de la crema pastelera, cortamos melocotón en trozos y se lo añadimos, cubrimos con el resto de la crema y más melocotón.

Cuando tenemos la tarta montada cogemos unas claras, yo tenía unas congelada, y las montamos a punto nieve, le añadimos azúcar al gusto, cubrimos la tarta y la ponemos unos segundos en el horno a gratinar.

16 comentarios:

  1. Felicidades a Eva!!!!! va a estar encantada con esta preciosa tarta. Disfrutad del día a tope!!!!
    Besos

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  2. Felicidades para la jovencita, una tarta muy rica a veces nos acompañamos con cualquier ingrediente, y sale muy bien besos.

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  3. qué buena tiene q estar, me encanta!! felicidades a tu niña :)

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  4. Disfruta del cumple!
    Seguro que va a alucinar cuando vea esa magnifica tarta!
    Feliz viernes
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  5. Montse, que tarta más deliciosa. Seguro que a Eva le ha encantado. Un besito y felicidades a la señorita cumpleañera.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Felicidades para tu hija .La tarta tiene que estar muy rica.besinos

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  7. Muchas felicidades para Eva, que disfrute de sus once añitos!

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  8. tiene una pinta me encanta el toque del merengue...

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  9. Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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  10. Una delicia de tarta para una ocasión muy importante,felicita a Eva y a ti por la tarta.
    Un besito enorme y feliz fin de semana guapa.

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  11. Te ha quedado preciosa, y seguro que a tu hija le habrá encantado.

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  12. Muy ingeniosa, te ha quedado muy bonita. Felicidades a Eva!

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  13. Como somos las madres , aunque ya lo hayas celebrado no dejamos a nuestros niños sin tarta en su dia, te he quedado estupenda.

    Felicidades a Eva que ya se esta haciendo mayor.

    Besos para las dos.

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  14. Que tarta más rica, la tengo que probar. Seguro que a tu nena le encantó.

    Besos

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  15. Enhorabuena por una tarta tan linda y felicidades a tu niña por esos once añazos, cuando te des cuenta es una señorita, tienes razón, el tiempo vuela.

    un besazo, lindísima

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  16. hola , que bonita tartita :), yo también hice una utilizando yogurt en mi caso con melocotón y tambie´n la subí a mi blog.
    un saludo

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