Bizcocho de manzana de Samira

Este bizcocho es de Bego del blog LA COCINA DE SAMIRA.

Ingredientes:

125 gr. Mantequilla a temperatura ambiente.
200gr. Azúcar.
200gr. Harina con 1 cucharadita de levadura.
Pizca de sal.
4 Huevos.
1 Cucharada de ron.
Manzana para cubrir el bizcocho.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar.Incorporamos los huevos y el ron, batimos bien.
Por último añadimos la harina, la levadura y el sal.
Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea .
Horno precalentado a 170º durante 35 minutos.
Bego le pone azúcar y lo gratina, yo lo pinté con mermelada.