jueves, 2 de junio de 2011

Tarta Mascarpone

Ingredientes:

250gr. queso Mascarpone.
1/2l Nata.
1/2l Leche.
1 Corteza de naranja.
1 Rama canela.
3 Cucharadas de azúcar.
Caramelo líquido.
2 Sobres de cuajada.


Elaboración:

Hervimos la nata con la leche, la corteza de naranja, la canela y el azúcar.
Cuando hierva añadimos el queso y 2 sobres de cuajada. Dejamos  cocer durante 2 minutos.

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En un molde disponemos el caramelo y vertemos la crema. Dejamos cuajar de un día para otro.

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