Turrón Nata-Nuez

Turrón nata-nuez

Ingredientes:

60gr. Nata para montar.
12gr. leche en polvo.
150gr. Almendra molida.
150gr. Azúcar.
40gr. Nueces peladas y cortadas y alguna para adornar.

Elaboración:

En un cazo ponemos la nata,el azúcar y la leche en polvo.
Removemos hasta que se forma un almíbar espeso.Retiramos del fuego y añadimos la almendra.Mezclamos bien y añadimos las nueces. Nos quedará como un mazapán.
Lo ponemos en un molde.
Se puede cubrir con chocolate como hizo Teresa, yo lo dejé así.
Os aseguro que está mucho mejor que los comprados.

Cena fin de año

Aquí está mi pequeña, ayudándome en la cena de fin de año.Éramos 14 personas en casa.

Tuvimos que poner 2 mesas y los niños en una mesa de camping, lo importante era estar todos juntos.

Menú:

Entrantes:
Un brazo de gitano salado, unos gambones con dos salsas,unos pastelitos,gambas a la gabardina,pimientos rellenos y unos embutidos ibéricos.

Primero:
Sopa de marisco.

No tengo foto de la sopa en el plato....... lo siento.
Segundo:
Cazuela de pescados y marisco.

Tercero:
Lacón asado.

Postres:

Turrón 3 chocolates, turrón de krispies, turrón de nata-nuez, polvorones de Samira,mazapanes, cordiales,roscos de vino.......algún turrón de los comprados, que nadie los probó.

Se me olvidaban las bolitas de Kanela y limón.

Me falta la foto de los mazapanes, pero los tenéis publicados.


Espero poder tener un poco de tiempo para ir a visitaros y ver todas las cosas deliciosas que tenéis.Un beso para todos.

Mazapanes

Mazapanes

Ingredientes:

500gr. Almendra molida.
400gr. Azúcar.
3 Claras de huevo batidas a punto de nieve.
Yema para pintar.
Cerezas, almendras.........

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa.

Yo hice unas bolas , les puse una almendra, a otros una cereza, otros les puse almendras por fuera.......cada cual como quiera.
Los pintamos con huevo batido y horno 180º hasta que tengan un bonito color dorado.


Os quiero desear que paséis una bonita noche y un feliz 2012.

Yemas de Almendra.Bolitas de coco.Bolitas de galleta

Yemas de almendra

Ingredientes:

200gr. Leche condensada.
150gr. Almendra molida.
3 Yemas de huevo.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes y los llevamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que la mezcla se desprenda de las paredes del cazo.
Dejar enfriar y formar bolitas.Rebozar en azúcar.



Bolitas de coco

Ingredientes:

200gr. Leche condensada.
125gr. Coco rallado.

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes hasta que estén bien integrados.Lo dejamos hasta que se endurezca y formamos bolitas que rebozamos en coco.



Bolitas de galleta.


Ingredientes:

200gr. Leche condensada.
125 Galletas molidas.


Elaboración:

Mezclamos, dejamos reposar hasta que se endurezca y formamos las bolitas.Rebozamos en más galleta molida.


Estas delicias son de KANELA Y LIMÓN.

Cordiales

Cordiales

Ya estamos aquí, preparando los dulces para fin de año.
En navidad me lo dieron todo preparado  .Ahora me toca  a mi , cocinar para 14 personas.Os iré poniendo las recetas , empezamos con unos bocados muy ricos......

Ingredientes:

1/2kg. Almendra molida.
400gr. Azúcar.
1/2 kg. Cabello de ángel.
4 Huevos.
Ralladura de limón.
Moldes pequeños de madalenas.

Elaboración:

Mezclamos la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos.
Trabajamos la masa y añadimos el cabello de ángel.
Colocamos la masa en los moldes y los llevamos al horno a 180º durante unos 25 minutos.

Espolvoreamos con azúcar glass.