Conserva de guisantes

Ingredientes:

Guisantes tiernos.
Agua.
Sal.
Azúcar.

Elaboración:

Para la conservas de guisantes se recomienda utilizar los guisantes de principio de temporada, para que no se vuelvan arenosos.
Desgranar los guisantes.

Los blanqueamos 3 minutos en agua salada hirviendo.Escurrir y refrescarlos en agua fría.
Envasarlos en tarros.
Hervimos agua a la que habremos añadido 10gr. de sal y 10gr. de azúcar por cada litro de agua. Cubrimos los guisantes con el agua.
Cerramos los tarros y los esterilizamos durante una hora.

Dejamos enfriar y los etiquetamos.

Quiero pediros perdón por no pasar a visitar los blogs, es que estoy sin ordenador.
Uso el de Eva sólo para publicar.
Espero ponerme al día enseguida.Un beso para todos.

Empanada de atún y fritada

Ingredientes:

Una taza de café, de vino blanco.
Una taza de café, de aceite de girasol.
Una taza de café, de leche.
Una cucharadita de sal.
Un sobre de levadura royal.
Harina.
Un bote de fritada de hacendado.
2 Latas de atún.
Huevo batido para pintar.

Elaboración:
http://cocinandoparamispeques.blogspot.com.es/2012/05/empanada-de-pollo.html
Hacemos igual que para la empanada de pollo.Mezclamos el aceite, la leche, el vino blanco,el sal ,la levadura y la harina hasta tener una masa que se maneje bien.
Para el relleno mezclamos la fritada con el atún.Montamos la empanada y pintamos con huevo batido.
Horno a 180º.

Bizcocho de mascarpone y naranja

Ingredientes:

4 Huevos.
200gr Azúcar.
1 Tarrina de mascarpone.
100gr. Licor de naranja.
80gr. Aceite.
200gr. Harina.
1 Sobre de levadura.
Pizca de sal.
Ralladura de naranja.

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras con una pizca de sal, a punto de nieve.
Batir las yemas, el azúcar, el queso, el licor, el aceite, la ralladura y la harina con la levadura.
Unimos con cuidado las dos mezclas.

Horno precalentado a 180º.
Podemos preparar una glasa con azúcar glas y unas gotas de zumo de naranja.

Queda un bizcocho muy jugoso y con un sabor muy rico a naranja.

Pizza con huevos de codorniz

Ingredientes:

175gr. Harina.
1/4 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de levadura.
150ml Agua templada.
1 Cucharada de aceite de oliva.
Chistorra.
Huevos de codorniz.
Queso rallado.
Queso en lonchas.
Salsa de tomate.
Orégano.

Elaboración:
En un bol ponemos la harina, la levadura, el sal, el aceite y el agua, amasamos.
Dejamos reposar la masa una hora.
Hacemos un círculo con la masa, alrededor ponemos queso rallado para tener el borde relleno.Cerramos el borde.

Ponemos en la base la salsa de tomate, las lonchas de queso la chistorra, los huevos y el orégano.

Horneamos a 220º.

Comunión de Natalia

Ya estoy de vuelta, llevo unos días con el ordenador estropeado, pero ya estoy aquí, con las fotos de la comunión de la peque.Espero que os gusten.

La familia al completo.

Un regalo que teníamos en el restaurante.

Su hermana, fue la encargada de la lectura en la iglesia.

La tarta

y como no podía ser menos ...........el baile.

Mi pequeño ángel

Eva ya tiene otro cuadro os dejo el enlace http://montse-laspinturasdeeva.blogspot.com.es/