Galletas de triqui

Hoy encontré estas galletas en el blog de Por mis perolas y no lo dudé un momento, puse a mis hijas a cocinar. Son sus primeras galletas.


Ingredientes:

8 Cucharadas  colmadas de harina.
1 Cucharadita de levadura.
1 Pizca de sal.
4 Cucharadas colmadas de mantequilla reblandecida.
4 Cucharadas de azúcar.
1 Huevo.
1 Cucharada de miel.
Unas gotas de vainilla.






Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º ( esto  lo  hice yo ).
Ponemos en un bol la harina, la levadura y la sal.

En otro bol ponemos la mantequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y la miel.

Mezclamos.

Añadimos la harina y mezclamos hasta tener una masa homogénea.
Hacemos bolitas y las aplastamos un poco.

Horneamos.

Flan de calabaza

Ingredientes:

500gr. Calabaza asada al horno o al microondas.
5 Huevos.
250gr.Azúcar
1 Bote leche ideal.
Caramelo líquido para el molde.

Elaboración:

Caramelizamos un molde.

Asar la calabaza, yo lo hice en el microondas, la cortamos en trozos la tapamos con papel film y en 10 minutos está.
Batir todos los ingredientes juntos, la leche, los huevos, la calabaza y el azúcar.

Poner la mezcla en el molde, horno 160º durante 45 minutos.Lo ponemos al baño María, ponemos un molde con agua y el molde del flan encima, con cuidado que nunca nos entre agua en el flan.

Receta de: CUINANT

Premio

Trini muuuuuuuuuuuuuchas gracias¡¡¡


Estoy como una niña con zapatos nuevos¡¡¡¡¡
Me hace mucha ilusión recibir los premios que me llegan de las manos, de grandes cocineras, como en éste caso Trini.
Estoy aprendiendo un montón de recetas nuevas.
Como todos dedicamos un montón de horas a la cocina ,yo os regalo el premio a cada uno de vosotros ,que se que sois muchos:

Las recetas de Manans.
Tito.
2 Mandarinas en mi cocina.
Paraiso.
Kanela y limón.
La cocina de Luz María.
La cocina de Samira.
La cocina de Fabrisa.
Aliter dulcia.
Principiando en mi cocina.
Atrapada en mi cocina.
Bocados de cielo.
Jugando en mi cocina.
tentaciones.
Las recetas de Mariuchi...y las mías.
Cosicas dulces y alguna salada.............Y muchas más que estais ahí todos los días.

Pencas de acelga rellenas con salsa de queso

Ingredientes:

Pencas de acelga.
Sal.
Jamón york.
Queso en lonchas.
Huevo batido.
Pan rallado
Aceite de oliva.
Nata un brick pequeño
Queso azul unos 80-90 gr.

Elaboración:

Cortamos las pencas, retiramos las partes feas,las lavamos y las cocemos en agua con sal.
Las dejamos escurrir y enfriar.

Las rellenamos con el jamón y el queso.

Las empanamos con el huevo batido y el pan rallado.Las freímos.

Las dejamos un poco encima de papel de cocina para que absorba el aceite.
Mientras preparamos la salsa de queso.
Ponemos a calentar el queso en una sartén o pota, añadimos la nata, removemos y dejamos que se mezcle bien.

Mermelada de higos

Ingredientes:

Higos.
Azúcar.

Elaboración:

Ponemos en una pota los higos lavados y el azúcar, por un kilo de higos yo pongo 500gr. azúcar.

Lo batimos.

Cuando tenga la consistencia de mermelada, lo pasamos por el chino, para quitar alguna pepita.
Lo ponemos en botes esterilizados.
Ponemos los botes cerrados a hervir durante 20 minutos.