Galletas vienesas

Estas ligeras y crujientes galletas de mantequilla con un baño de chocolate son un perfecto acompañamiento de un café o un té.

Ingredientes:

125gr. Mantequilla reblandecida a temperatura ambiente.
25gr. Azúcar glass.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/4 de cucharadita de levadura en polvo.
125gr. Harina.
40gr. Maizena.
1 Cucharada de leche.
100gr. Chocolate para el baño.

Elaboración:

Precalentar el horno a 170º. Batir la mantequilla hasta que quede una mezcla suave.
Añadir el azúcar, la vainilla y mezclar.
Incorporar la levadura y las harinas.Agregar la leche.Si la mezcla nos queda muy espesa añadimos un poco más de leche.
Con una manga pastelera hacemos las galletas, las horneamos unos 7-8 minutos.
Cuando estén frías las bañamos con el chocolate.

La masa debe ser lo bastante blanda para descender por el interior de la manga y lo suficientemente densa para mantener la forma.
Hay que tener cuidado al retirarlas de la bandeja y bañarlas en el chocolate, se rompen con facilidad.

Tarta de Cumple

Ingredientes bizcocho:

5 Huevos.
150gr. Harina.
150gr. Azúcar.
50 gr. Cacao.

Ingredientes relleno:

1 Sobre cuajada.
1 Tableta de chocolate Milka.
1 Tarrina de queso.
1/2 L. nata.
1Vaso de azúcar.
1 Vaso de leche.

Elaboración:

lo primero que hacemos es el bizcocho.Montamos las claras a punto de nieve, añadimos poco a poco las yemas, el azúcar, la harina y el cacao.

Horno a 170º hasta que esté cocido unos 10 minutos.

Cuando enfríe un poco, lo ponemos en un molde cubierto con papel film.

Mientras preparamos el relleno:Se pone a calentar en una cazuela ,la nata,el queso,el azúcar, el chocolate  y un poco de leche, en el resto de la leche deshacemos la cuajada.
Mezclamos la cuajada con el contenido de la cazuela  y dejamos hervir lentamente.

Lo ponemos en el molde y dejamos enfriar.
Le damos la vuelta.

Para adornar ponemos un brick de nata y una tableta de chocolate al fuego.Cubrimos la tarta.

Adornamos con nata montada y conguitos.

Tarta de chuches

Os pongo un paso a paso.

Vamos moldeando el cuerpo.

A colocar las chuches.

Poner más chuches en la base y  poner el papel de regalo.

Sólo nos queda ver la carita de los peques.