Sopa de verduras

Ingredientes:

2 Ajos puerros.
2 Zanahorias.
1/2 Repollo.
Unas berzas.
Aceite de oliva.
Pimentón dulce.
1 Guindilla pequeña.
Una pastilla de avecrem.
Agua.
sal.

Elaboración.

En una olla ponemos el agua con una pizca de sal y la pastilla de avecrem  a hervir, mientras lavamos y  picamos muy fina  la verdura.

Cuando el agua esté hirviendo añadimos las verduras y las dejamos cocer hasta que estén muy tiernas.
Hacemos un refrito con un poco de aceite y unos dientes de ajo.

Cuando el ajo esté dorado ,apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón y la guindilla.
Añadimos el refrito a las verduras, rectificamos el sal.

Ya tenemos una sopa muy rica de verduras.
A mis hijas las verduras no les gustan mucho y ésta sopa se la comen sin protestar, con eso os digo bastante.

sopa de ajo

Ingredientes:

Un plato de pan cortado fino.
2 -3 Dientes de ajo.
2 Huevos.
Aceite.
Pimentón.

Elaboración:

Se pone en una pota agua con sal.Cuando rompa a hervir se añade el pan.Mientras en una sartén con un poco de aceite hacemos en refrito, cuando el aceite esté caliente añadimos los ajos picados, los doramos, sacamos el aceite del fuego y añadimos el pimentón.
Ponemos el refrito al pan, rectificamos de sal.
Batimos los huevos y los añadimos a la sopa.Cuando el huevo esté cuajado, servimos la sopa.
A mi me gusta ponerle una pizca de pimentón picante

Sopas

SOPA DE FIDEOS


Esta entrada va para todos los que no tienen ni idea de cocinar,es muy sencilla.

Primero lavamos un ajo puerro y una zanahoria, (el ajo puerro hay que cortarlo al medio ya que suelen traer tierra)y una ramita de perejil.Lo ponemos en una pota con agua. Lavamos un trozo de gallina o de pollo(yo cuando pongo pollo luego hago unas croquetas con él).

Cuando lo tengamos todo en la pota ponemos un poco de sal (luego rectificaremos), una pastilla de avecrem y un poco de colorante. Lo ponemos todo a cocer una hora más o menos.

Si sale espumita se la quitaremos.Cuando esté todo bien cocido lo colaremos

Pondremos los fideos (según nos guste más espeso o más suelta ), yo suelo ponerle la zanahoria por el medio. Dejamos cocer la pasta, rectificamos de sal y a disfrutar