Tarta de manzana de Gijonesa

Ingredientes:
1/2 L. de leche.
1/2 Sobre de preparado para flan.
3 Huevos.
3 Cucharadas de harina.
3Cucharadas de azúcar.
5-6 Manzanas.

Elaboración:

Batir todo con la batidora, menos las manzanas.

Pelar y cortar las manzanas.Lo mezclamos todo.
Lo ponemos en los moldes.

Horno 180º hasta que esté cuajado.

Para darle brillo compré en el lidl una gelatina especial para tartas.

es una tarta muy fácil y resultona.

Dorada al horno

Ingredientes:

2 Doradas.
1Pimiento rojo
1Pimiento verde.
1Cebolla.
Aceite.
Sal.
avecrem
1/2 Vaso de vino blanco.
Patatas.

Elaboración:

En una bandeja de horno ponemos la cebolla cortada en tiras, los pimientos y las patatas cortadas en rodajas.Salamos y ponemos un chorro de aceite.

Lo llevamos al horno que tendremos precalentado.Cuando a las patatas les falte un poco para estar ponemos el pescado y el vino blanco.

Lo tendremos en el horno hasta que el pescado y las patatas estén tiernas.
El horno estará a 180º.

Bizcocho de manzana

Ingredientes:

250gr. Mantequilla.
250gr. Azúcar.
4 Huevos.
250gr. Harina.
1 Sobre de levadura royal.
4-5 Manzanas.
Un chorrín de brandy.

Elaboración:

Dejamos la mantequilla fuera de la nevera para que no esté fría.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos de uno en uno.
Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mantequilla.Añadimos el brandy y mezclamos todo bien.
Pelamos las manzanas y las cortamos como si fuera para tortilla.Las mezclamos con la crema.
Horno precalentado a 180º.

Cuando sale del horno lo podemos pintar con mermelada de melocotón.

Pastas

Ingredientes:

250gr. Manteca de cerdo.
500 Harina.
1 Huevo.
120gr. Azúcar.
Ralladura de limón.
Pizca de sal.

Decoración:

1Huevo.
Azúcar.
Almendras.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.
Derretimos un poco la manteca en el microondas, añadimos el azúcar, el huevo, la ralladura de limón y la harina.

Dejamos la masa en la nevera unos 30 minutos.
Hacemos las galletas,pintamos una cara con el huevo,espolvoreamos azúcar y ponemos una almendra.
Horno a 200º durante 15-20 minutos.

Aquí os dejo una ..........................

tarta de limón y merengue

Ingredientes masa brisa:

200gr. Harina repostería.
100gr. Mantequilla.
1 Huevo.
Pizca de sal.
50gr. Azúcar.

Ingredientes Relleno:

20gr. Harina de maíz.
75gr. Azúcar.
90ml.Agua.
Ralladura y zumo de 1 limón.
2 Yemas de huevo.
15gr. Mantequilla.

Merengue:

2 Claras de huevo.
75gr. Azúcar extrafino.

Elaboración:

Preparamos la masa mezclando los ingredientes sin amasar mucho.Dejamos reposar 1 hora en la nevera.
Extendemos la masa en el molde, pinchamos la base con un tenedor,cubrir y dejar reposar 30 minutos.
Precalentar el horno a 200º.Hornear la masa durante 15 minutos, hasta que esté crujiente.
Horneamos con un peso encima.

Mientras preparamos la crema, mezclamos la harina de maíz y el azúcar,añadir un poco de agua para formar una masa homogénea.Hervir en un cazo el resto del agua con ralladura de limón, verter sobre la harina de maíz y mezclarlo todo hasta que esté suave.Poner la mezcla a fuego lento y cocer durante 1 minuto.Retirar del fuego y añadir las yemas, el zumo de limón y la mantequilla.Extender la mezcla sobre la masa.

Reducir el horno a 150º.Batir las claras con la mitad del azúcar hasta que forme picos, añadir el resto del azúcar.Seguir batiendo.
Adornar la tarta con el merengue.
Horneamos la tarta hasta que el merengue tome color dorado.