Natillas de chocolate

Ingredientes:

1 Litro de leche.
2 Yemas.
1/2 Tableta de chocolate con leche.(Se puede poner chocolate fondat).
1 Sobre de flanín "El niño".
150gr. de azúcar.

Elaboración:

Separamos un poco de leche y la otra la pongo en una olla a calentar con el chocolate.
Mezclamos las yemas, el flanín, el azúcar y la leche y lo batimos.
Cuando la leche empieza a hervir, incorporamos el batido, dejamos hervir sin dejar de remover.
Y ya tenemos nuestro postre preparado, espero que os guste.

Macarrones Vegetarianos

Estos macarrones ,creo que los inventó mi padre,nunca los vi en ningún recetario, un día se metió en la cocina y ............
Los voy a llamar vegetarianos.

Ingredientes:

1 zanahoria.
1 Ajo puerro.
1 Diente de ajo.
1 Pastilla de avecrem.
1/2 Cucharadita de pimentón dulce.
1/2 Cucharadita de colorante.
3 Cucharadas de salsa de tomate.
100gr.Macarrones por persona(yo puse 200gr).
2 Huevos

Elaboración

Lo primero que hacemos es cocer los huevos.
En una pota ponemos 3 cucharadas de aceite y rehogamos el ajo, el ajo puerro y la zanahoria( se puede poner también pimiento).
Cuando estén pochados añadimos la salsa de tomate, el avecrem, el colorante y el pimentón.

Cubrimos con agua(1 litro), dejamos cocer y cuando empiece a hervir añadimos los 200gr de pasta y salamos.

Sólo nos queda dejar cocer los macarrones y rectificar de sal.
Servimos y acompañamos con el huevo.

COOKIES

Tengo varias recetas de cookies, hoy voy a poner una que es muy fácil y resultona.

Ingredientes:

1 huevo
100gr. de azúcar moreno.
60gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
180gr. de harina.
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de azúcar vainillado.
Una pizca de sal.
100gr. de pepitas de chocolate,(como no tenía corté una tableta en cuadraditos pequeños).

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Batimos el huevo y vamos echando los ingredientes, amasamos todo.
Formar bolitas con la masa y las ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal. Las separamos un poco para que no se nos peguen.
Horneamos unos 15 minutos.
Dejar enfriar.

CHULINAS DE MI ABUELA

Ingredientes:

Pan del día anterior, canela, azúcar,huevos y  leche.
No os pongo cantidades, va un poco a ojo.

Elaboración:

Lo primero es partir el pan en trocitos pequeños.

Ponemos 2 cucharadas de azúcar, un chorro de leche y huevo batido, suficiente para formar una masa.Yo puse 3 huevos .

Mientras ponemos en una sartén aceite a calentar y vamos friendo cucharadas de la masa.

En una pota, ponemos un litro de leche, más o menos, a calentar con un palo de canela y azúcar al gusto ( yo puse tres cucharadas soperas ).
Vamos retirando los fritos y los ponemos en la leche, cuando estén todos dejamos dar un hervor y listo para comer.

Este es un postre que a mis hijas y a mi sobrino les encanta, espero que a vosotros también.

DULCE DE MANZANA

Ingredientes:

Para un kilo de manzana pelada y troceada, unos 700gr. de azúcar.

Elaboración:

Hacemos una compota con la manzana y una pizca de agua.
Cuando la manzana está bien cocida lo batimos y añadimos el azúcar.
Lo ponemos a fuego medio durante una hora, removiendo,para que no se queme.
 Pasado el tiempo lo ponemos en el molde donde lo vamos a guardar.
Cuando está bien frío yo lo congelo y así me dura mucho tiempo.