Rodajas de calabacín rellenas

Ingredientes:

1 Calabacín grande.
Jamón York.
Queso en lonchas.
Sal.
Huevo para rebozar.
Aceite.

Elaboración:

Cortamos el calabacín en rodajas y las salamos.
Rellenamos con el jamón y el queso.

Rebozamos los calabacines en huevo batido y los freímos.
Los ponemos encima de papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa.
A mis hijas les encantaron.