viernes, 19 de agosto de 2011

Rodajas de calabacín rellenas

Ingredientes:

1 Calabacín grande.
Jamón York.
Queso en lonchas.
Sal.
Huevo para rebozar.
Aceite.

Elaboración:

Cortamos el calabacín en rodajas y las salamos.
Rellenamos con el jamón y el queso.

Rebozamos los calabacines en huevo batido y los freímos.
Los ponemos encima de papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa.
A mis hijas les encantaron.

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