miércoles, 17 de agosto de 2011

Confitura de calabacín

Os tengo que confesar que no estaba muy convencida del resultado, pero os aseguro que está rica.
La idea de la confitura me la dio Isabel.
Los botes los adornó Eva, mi hija.

Ingredientes:

1 Kg. de Calabacines.
300gr. Azúcar.
El zumo de un  limón.
1 Manzana.

Elaboración:

Pelar y trocear los calabacines y la manzana.
Ponemos en una pota todos los ingredientes a fuego medio y cocemos durante una hora.

Trituramos y envasamos en botes esterilizados.
Poner a hervir los botes durante 20 minutos para conservarlos.

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