martes, 19 de julio de 2011

Tarta de arroz con leche


Esta tarta es del blog LA COCINA DE LECHUZA. Yo hice algunos cambios, os los pongo entre paréntesis.

Ingredientes:

150gr. Arroz bomba.
1 Litro de leche.( yo puse 1/2 litro más, dejé cocer más tiempo el arroz ).
3 Láminas de gelatina ( 5 láminas).
130 Azúcar.
250 Nata líquida.
3 Claras.
Piel de limón.
Canela en rama y en polvo.
1 Base de bizcocho ( yo hice una de galleta+mantequilla+ canela ).

Elaboración:

Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón.
Añadir el arroz y dejar cocer durante 30 minutos.( yo una hora).
Mientras preparamos la base.


Hidratamos las láminas de gelatina y escurrimos bien.
Añadimos las gelatinas y la nata a la mezcla de arroz.
Retiramos el limón y la canela.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos suavemente a la mezcla.

Vertemos la mezcla encima de la base.La dejamos enfriar en la nevera, mejor de un día para otro.
Decoramos a nuestro gusto con canela molida.

Si os gusta el arroz con leche esta es vuestra tarta.

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